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Progetto promozione e valorizzazione della trota allevata in Sardegna

Presso L' Istituto ALBERGHIERO DI DESULO  ha avuto inizio il primo dei quattro incontri previsti nel progetto "Promozione e valorizzazione della trota allevata in Sardegna", in collaborazione con l'Agenzia Regionale LAORE, la troticoltura Istiddà di Desulo e la troticoltura Serusi di Fonni. Il progetto mira a sensibilizzare gli studenti sull’importanza che la trota sarda riveste nell’ambito della tutela della biodiversità in Sardegna. Quella odierna è stata un'occasione di riflessione ed esperienza per la conoscenza e la comprensione del territorio, per entrare in contatto con l’eredità del passato e sollecitare proposte per un futuro sostenibile. Presto seguiranno le visite aziendali alla Troticoltura Serusi e alla Troticoltura Istiddà, una giornata di pesca sportiva e un evento Gastronomico in collaborazione con l'Hotel Gennargentu di Desulo.

 

 

Vedi il progetto allegato